2019/08/04
暑い日が続きますが、高槻の山では、ツバメが道路の真ん中で20羽くらい休憩してたり、カルガモの親子が歩いていたり、ツキノワグマが出てきたり、神様トンボが飛んできたり…のどかでいいところです。
お料理は、大暑〜立秋のコース始まっております。
御菓子は『鉄仙』です。
週明け、お席空いてる日もございます。
ご予約お待ちいたしております。
2019/07/14
【鱧寿司】
炭火でたれ焼きにした鱧は、八寸の鱧寿司に。
たれ焼きの香ばしい香りが、店中に漂います。
明日7/15、お昼も夜もまだ少しお席に空きがございます。御予約お待ちしております。
営業中はお電話にでれないことがございますので、ご予約フォームよりお願いいたします。
2019/07/05
移転前にずっと続けさせていただいておりました、上本町の錢屋塾さんでのお料理教室です。
8月1日木曜日 １１時より
今回は、『茄子あれこれ』
旬の食材『茄子』に注目しようと思っております！
コース食事付きで好評を頂戴しておりました教室ですので、御予約お早めに！（お申込みは錢屋塾さんまでお願い致します）
どうぞ宜しくお願いいたします。
https://www.facebook.com/events/2277181418984762/?ti=ia
2019/06/20
新緑が眩しい季節となりました。
暑い日が続いておりますが、心根の周りはまだ少しひんやりとしていたりで、とても気持ちの良い風が吹いたり、いろんな渡り鳥が庭にやって来ています。
近くの摂津峡では、蛍の乱舞！心根のお食事の後、立ち寄られてはいかがでしょうか？目の前に幻想的な景色が映し出されますよ。
本日より夏至となりますので、メニューが変わります。
ご予約お待ちしております。
2019/06/07
真夏のような暑さが続きましたが、今日は雨で少しひんやりとした朝です。
先日漬けた小梅が良い感じに梅酢を上げてくれました。
赤紫蘇を待ちます。
今週末、来週とお席ございます。
ご予約お待ちしております。
営業中はお電話にでれないことが多くなっておりますので、ご予約フォームよりお願いいたします。
2019/05/29
今日は、ぽっかりヒマヒマなので、そんな時は、前向きに漬物や蜜煮に取りかかります。
らっきょうは塩らっきょうに
青梅は蜜煮に
グミの実はジャムに
白瓜は奈良漬に
小梅ちゃんは、まだ青いのでもう少し追熟を待ち、梅干しに
白酢も楽しみです。
もう少しで、赤紫蘇が出てきたら、柴漬けの時季ですね…
こういう仕事を、次世代に継承していきたいですね。
2019/05/20
心根の周りは田植えが始まり、蛙も歌い始めました。燕は巣作りに忙しそうです。
ＧＷが終わり、御予約もぼちぼち空きがございます。
5月下旬からは、『小満』『芒種』のコースが始まります！
夜は、蛍もそろそろ夜遊びを始める頃です。
皆様、どうぞお越しくださいませ。
尚、営業中はご予約電話に出れないことが多くなっております。ご予約フォームより、お願いいたします。
2019/04/13
明日、立て続けに4組のキャンセルです…
お断りしてしまったお客様、申し訳ありません。
宜しければ、お電話または、ウェブ予約お願い致します。
カウンター1名様から3名様まで
テーブル2名様から8名様まで
ご用意させていただきます。
明日お電話頂ける場合は、あさ9時までにお願い致します。ウェブ予約は、今夜0時までです。
当店は、皆様のいろんなご事情もおありと思い、キャンセル料を頂戴しておりません。皆様どうか、キャンセルの無いようにお願い致します。
2019/04/03
今週お席空いてございます。
朝堀り筍も入荷しています。
まだまだ寒い日が続いておりますが、
ドライブを兼ねて、古民家で日本料理はいかがでしょうか？
営業中はご予約電話に出れないことが多くなっております。ご予約フォームよりウェブ予約をご利用ください。
お待ちいたしております。